W czwartek, 26 marca w pińczowskiej bibliotece pedagogicznej miało miejsce kolejne spotkanie w ramach „Dobrosfery”. Jak zawsze cieszyło się niemałym zainteresowaniem czytelników i sympatyków biblioteki.
W roli prelegenta wystąpił lek. med. Krzysztof Kubiak – specjalista medycyny rodzinnej i holista. Temat jego prelekcji brzmiał: „Zrozumieć swój metabolizm – dieta bezglutenowa i ketogeniczna”. Prowadzący rozpoczął wykład od omówienia właściwości glutenu i składników pieczywa. Następnie skupił uwagę słuchaczy na zagadnieniu problemów zdrowotnych związanych z glutenem np. celiaklii, alergii na pszenicę, chorobie Duhringa i nadwrażliwości na gluten. Omówił przyczyny i objawy powyższych chorób. Wspomniał także o źródłach energii organizmu, ketonach i diecie ketogenicznej.
Po zakończeniu części teoretycznej miała miejsce tradycyjna degustacja potraw przygotowanych przez współorganizatora spotkania, specjalistę zdrowia publicznego, p. Marzenę Schultz.
Kolejne spotkanie „Dobrosfery” odbędzie się 9 kwietnia o godz. 18.00. Zapraszamy chętnych do uczestnictwa.
